Il Bettolino
Dal 1981 portiamo in tavola i sapori più autentici del nostro litorale. Un viaggio nel gusto che inizia ogni mattina con la selezione rigorosa del pescato e si conclude nei nostri piatti, preparati con la stessa passione di oltre quarant'anni fa. A Santa Marinella, la vera cucina marinara ti aspetta.
Il pesce freschissimo e l'atmosfera accogliente mi hanno conquistato subito.
Luca M.
★★★★★
L'arte della cucina marinara, dal 1981.
Dal 1981, Il Bettolino è il cuore marinaro di Santa Marinella. Da 45 anni la nostra famiglia unisce il sapore autentico della tradizione a un tocco di innovazione, esaltando il pescato più fresco per regalarvi l'essenza del mare.
Creatività e Rispetto.
L'ultimo tocco del nostro Chef prima che il piatto arrivi al tavolo. Amiamo esaltare la purezza del crudo con delicatezza e un pizzico di estro moderno. Il mare nella sua forma più pura.
Fettuccine "Tutto Mare"
Il nostro capolavoro dal 1981. Le inimitabili Fettuccine "Tutto Mare". Un trionfo di sapori autentici, scoglio e passione che da 45 anni fa innamorare i nostri ospiti. La ricetta è un segreto di famiglia, la gioia di gustarle è tutta vostra.
Il nostro tataki di tonno. Appena scottato all'esterno, scioglievole all'interno. È qui che la freschezza assoluta della nostra materia prima sposa la creatività in cucina, per un morso che sorprende a ogni assaggio.